原料
土豆小的4: 個， 胡蘿蔔1: 根， 番茄醬: 3勺， 西紅柿: 3個， 洋蔥: 小的1個， 包菜: 1棵， 油麵適量: ， 牛奶一盒: ， 紅腸適量:
步驟
1乾淨的熱鍋，倒入適量的油，加入麵粉，進行翻炒，到泛小泡泡，起鍋放小碗備用。
2再次加油，煸炒洋蔥、土豆、胡蘿蔔，洋蔥煸出香味，土豆、胡蘿蔔煸到邊上有點焦，起鍋，直接放入湯鍋里。
3洗鍋，重新倒入油，煸炒番茄沙司，等番茄沙司泛小泡，起鍋放碗里，備用。
4再倒入少量的油，煸炒番茄，直至酥爛，放到湯鍋里
5最後倒入包菜，進行煸炒，直到變色，放入湯鍋里，湯鍋里加入適量的水（料1：水2）
6燒開後改小火，滾半小時，調味。
7加入牛奶
8加入番茄沙司，調一調，油麵加水調稀，慢慢加入鍋中，一邊加一邊調，以免粘底，加胡椒粉，關火，最後加入紅腸。
小技巧
湯最好用牛腩煮，因為家人不吃牛肉，所以不放牛肉，也沒加黃油，冬天，喜歡吃牛肉的，可以用牛骨煮，那就一個字，香，二個字超香。讓商家幫你把骨頭劈開，回到家，把骨髓取出來，煸油，然後焯水，洗凈，水開後再煮半小時左右，等湯濃了關火，然後把煸炒的料加入進去。黃油也不用放了。
