鱼头: 半个, 香菇: 5朵, 番茄: l个, 姜.䓤: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量, 糖: 适量, 蒸鱼酱油: 适量
1鱼头洗净,加盐、料酒腌渍半小时
2番茄 香菇切小块备用。姜切细丝备用。
3切好的蕃茄香菇放入油锅煸炒,出锅。放在鱼头表面。
4滴上少许蒸鱼酱油后,放入微波炉高火,蒸10分钟左右(具体时间需根据鱼头大小而定)