原料
鱼头半个: 克， 剁椒: 适量， 蒜: 5瓣， 盐: 适量， 蚝油: 适量
步骤
1鱼头清洗干净，沥干。
2给鱼头均匀抹上盐和蚝油，因为蚝油也咸的，盐就可以适量少点。可以鱼头下放置几片姜片和葱段
3起油锅，放入蒜泥（提前15分钟做好）和剁椒，翻炒几分钟，出香味后浇在鱼头上。
4鱼头放入已烧开的蒸锅上，一般蒸8到15分钟，看鱼头大小。我一般蒸个12分钟。
鱼头半个: 克， 剁椒: 适量， 蒜: 5瓣， 盐: 适量， 蚝油: 适量
1鱼头清洗干净，沥干。
2给鱼头均匀抹上盐和蚝油，因为蚝油也咸的，盐就可以适量少点。可以鱼头下放置几片姜片和葱段
3起油锅，放入蒜泥（提前15分钟做好）和剁椒，翻炒几分钟，出香味后浇在鱼头上。
4鱼头放入已烧开的蒸锅上，一般蒸8到15分钟，看鱼头大小。我一般蒸个12分钟。
