简介
低油低糖，健康小零食。
原料
低粉 130g, 鸡蛋 50g, 糖粉 30g, 黄油 10g, 工具类, 称 刮板 擀面棍 高温布 毛刷 小碗
步骤
1准备好所需的材料与工具。
2将糖粉与黄油揉搓均匀。
3分次加入鸡蛋搅拌均匀。
4加入低粉时用压拌法拌均匀。
5裹层保鲜膜入冰箱静置松弛面筋约30分左右。
6将松弛好的面团取出，用擀面棍将其擀成约0.5cm厚度。
7将面皮切成0.7cm宽长条，再用双手捏住两头扭成麻花形。
8用毛刷在表面刷上一层薄薄的蛋液。进烤箱以175℃上下火烘烤约25分钟左右，表面金黄即可。
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小技巧
*因每台烤箱温度都不一样，所以烘烤时间温度具体看个人烤箱而定。
