蝦仁200克，香菇8個，生抽，鹽，蔥
1、香菇洗凈去蒂。 2、鮮蝦仁洗凈，用刀拍壓成蝦肉泥，然後加5ml生抽和5毫克鹽，用手抓勻。 3、把蝦泥釀放進香菇，再在上面點綴一些香蔥，或者用青豆粒代替香蔥粒。 4、等蒸鍋里的水燒開，放入香菇盞，蒸8分鐘。
