香菇: 6朵， 豬肉末: ， 蔥: 適量， 姜: 適量， 料酒、醬油: 適量， 五香粉、鹽、蚝油: 適量
1調肉餡，可以加點荸薺碎
2洗凈香菇，這次買的香菇不是很好，選擇大小、形狀相似的。
3肉餡填到香菇盞內，上鍋蒸，水開後再蒸15分鐘差不多
4油熗鍋，放入生抽、蚝油，少加點水澱粉，也可以加點蒜末，調製芡汁，澆在香菇盞上。大功告成！！！
為了好看，還可以點綴熟的西蘭花（小朵），或是撒上香菜末。
