香菇、肉餡、蔥、姜、鹽、雞精、香油、胡椒粉、料酒、生抽、水澱粉。
1、先給肉餡入味,放鹽,雞精,生抽,香油,料酒 ,蔥和姜,順著一個方向攪拌。 2、選大小適中的香菇,洗凈,備用。 3、香菇上先抹一層干澱粉,.再把適量的肉餡裝進去,一個就做好了。 4、大火蒸十分鐘就好了。 5、蒸好以後香菇和肉餡會變的緊實一些,多餘的湯汁倒進鍋里燒開,勾一點水澱粉,淋在香菇上。 6、撒點小香蔥裝點一下。
