原料
五花肉: 250克， 中筋麵粉: 500克， 酵母: 適量， 溫水: 適量， 大蔥: 1根， 桂皮: 2塊， 八角: 2個， 鹽: 適量， 老抽: 1勺， 冰糖: 適量， 姜: 2片， 糖: 適量， 生抽: 1勺
步驟
1首先把面活好，放到溫暖的地方發酵，與此同時，把五花肉切塊，放入壓力鍋里，加入花椒，八角，辣椒，桂皮，香葉，生抽，老抽，鹽等調味料，燜至熟爛。
2把發好的面揉成長條，切成小塊
3把每一小塊中間往裡按出小洞
4擀成圓形
5做了四個
6煎鍋里放入少許油，把餅放入，煎至兩面金黃
7均勻翻面，待麵糰膨脹
8提前燉好的肉出鍋
9把肉切碎，放入小蔥，香菜，倒入燉肉湯，攪拌均勻
10把肉餡和肉湯盛到碗里，方便一會兒使用
11用刀把餅從中間劃開
12喜歡吃辣的可以塗一層辣椒醬
13把調好的肉餡塞進去
14澆入肉湯
15香脆美味的肉夾饃就出爐啦！
16我和蜀黍一人吃了兩個還不過癮！
