肉夾饃 0

原料

豬肉: 500g, 冰糖: 適量, 花椒大料: 適量, 蔥姜蒜: 適量, 白餅: 五個, 尖椒: 2個, 香菜: 適量

步驟

1把豬肉在熱水裡焯一遍,把血水去掉

2然後把肉切成小塊

3炒鍋熱油,開始炒冰糖

4冰糖炒至冒小泡泡,夠粘稠就表示可以放豬肉了

5翻炒豬肉,讓豬肉均勻裹上糖色

6換上砂鍋,加入蔥姜和大料,用小火燉了2-3個小時,出鍋把肉青椒和香菜混合剁碎,夾入白餅即可

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