原料
冷麵: 一把， 牛肉: 一塊， 番茄: 一個， 黃瓜: 一根， 泡菜: 少許， 水煮蛋: 半個， 白醋: 6大勺， 鹽: 3大勺， 白糖: 4大勺， 大蒜汁或者蒜末: 少許， 梨: 一隻， 牛肉湯: 少許， 白芝麻: 少許， 冰塊: 適量
步驟
1牛肉湯撇去表面油花，放入鍋中加入梨片，白糖&白醋&食鹽&大蒜汁煮沸，放涼後放入冰箱冷藏備用
2冷麵用冷水浸泡2個小時，泡軟的冷麵放入鍋中煮7分鐘左右撈出放入冰水中浸泡
3冷藏好的冷麵湯汁，加入碗底，裡面加入冰塊適量放入冷麵
4黃瓜切絲、番茄切片、牛肉切片，均勻的碼放在碗里，最後點綴半顆水煮蛋，撒點白芝麻就可以啦
