原料
蕎麥冷麵: 1斤， 冰水: 300ml， 蘋果 梨: 各半個， 雞蛋: 2個， 辣白菜: 適量， 醬牛肉: 適量， 醬油 白醋 糖 鹽 雞精: 適量， 番茄: 2個， 黃瓜: 1根， 香菜: 適量
步驟
1蕎麥冷麵用涼水泡開，然後用開水煮3-4分鐘，不要太久，嘗一下，面熟了即可。
2迅速過涼水，沖洗掉面上煮出來的澱粉，同時過了冷水的面會更加勁道，畢竟咱吃的是冷麵啊
3調冷麵湯：醬油、糖、鹽、白醋、味精、冰礦泉水調冷麵湯，邊調味邊嘗，確保口味是酸甜的即可，如果喜歡吃辣的可以加韓國辣醬。
4蘋果、番茄、梨切薄片，黃瓜切細絲，香菜切碎，熟雞蛋對半切，醬牛肉切片，辣白菜適量，均勻碼在冷麵上
5將調好的冷麵湯澆在剛才碼好的冷麵上，靜置5-10分鐘，待水果和黃瓜香菜的味道融進冷麵里，就開吃吧
