原料
糖: 20g， 黃油: 20g， 牛奶: 100ml， 蛋: 2隻， 低粉: 35g
步驟
1其實步驟都一樣。黃油加在牛奶里 上爐子加熱至融化，放糖，麵粉，攪拌至糊狀。
2打發蛋白至濕性程度，濕潤的半固體就行
3把打發好的蛋白加入之前的麵粉糊。翻動攪拌。
4杯子裡用化了的黃油刷一圈。用白糖滾一圈杯子。特別杯口，一定要抹的均勻。我摸的時候有一個角少了點所以舒芙蕾頂起來的時候歪了。
5攪拌好的麵糊導入盅器。放170左右烤箱烤20分鐘
6隨時觀察烤箱內情況。我的烤箱小加了10分鐘後變成了蛋糕狀
7完成，加入草莓點綴
小技巧
舒芙蕾麵粉一定要少放。如果你講求蛋糕口感可以放足點。烤制的時間也相對長一些。
