原料
糯米粉: 450克， 豆沙: 適量， 豬油: 20克， 粘米粉: 150g， 鹹蛋黃: 6隻， 肉鬆: 適量， 艾草: 300g， 清水: 適量， 食用鹼: 1.5g
步驟
1先將艾草洗乾淨後 加入適量水煮軟 可放少許食用鹼
2將煮軟的艾草加入煮艾草的水一起用攪拌機 打成艾草糊 葉蓉
3倒入糯米粉 粘米粉 豬油 趁艾草糊還熱 混合麵糰
4～好燙好燙 我都燙成豬手了。 使勁揉 至無乾粉
5將蛋黃上鍋蒸熟 用叉子壓爛倒入肉鬆 沙拉醬
6將蛋黃肉鬆餡分開25g一個 麵糰40g一個 總麵糰重量我沒稱 你們可以均勻分團
7墊上油紙 抹一層食用油在青團表面 大火蒸17分鐘
8哈哈哈出鍋啦啦啦 可以開吃了 港真的 我深夜食堂 一口氣三個我都害怕我自己
