原料
草莓: 500g， 砂糖: 350g， 檸檬: 一個， 黃油: 一勺
步驟
1?草莓洗凈去蒂，切成四瓣；
2將切好的草莓放在大碗中，加入1/2白糖，拌勻，可以多拌一會；
3拌好白糖的草莓靜置2小時以上，或者放冷藏腌漬過夜；
4將草莓連汁倒入平底鍋開大火煮沸；
5加入剩下的白糖，一個檸檬?擠出的汁，一勺黃油；
6颳去浮沫，時不時要攪拌幾下免得糊鍋，同時可以另燒一鍋開水煮著果醬瓶消毒待用；
7用勺子舀一點醬汁冷卻看粘著勺子不容易掉就可以關火了。（大概從煮沸開始到粘稠約20～25分鐘）
8瓶子瀝干水分後將草莓果醬趁熱加入瓶中，留一公分的空餘，蓋好倒置抽真空。冷卻後就可以冷藏保存了。
9看見了嗎？大果粒?????
10?草莓果醬三明治非常受歡迎喔！快看看還有沒有草莓賣，我這裡已經買不到草莓了。好可惜！
小技巧
果醬趁熱裝瓶！開封后冷藏食用約一個月左右。
