原料
糯米粉: 100克， 糖: 50克， 水: 1/2杯， 鹽: 1/8 茶匙， 片栗粉: 適量， 芝麻餡: 適量
步驟
1我使用了現成的芝麻餡，為了怕太甜，又加了一些芝麻粉，比例為5:1
2將芝麻餡與芝麻粉充分混合均勻
3搓成一個重約25克的圓球
4糯米粉加上水、砂糖、鹽混合均勻
5攪拌均勻之後，呈現濃稠的粉漿
6放蒸籠，水開後大火蒸15分鐘
7趁熱用木勺不停攪拌，攪拌至有彈性
8準備好日本的片栗粉，如果沒有，可將生粉放平底鍋炒熟
9找一個大盤，鋪上一層片栗粉
10將已經攪拌至有彈性的糯米糰放在片栗粉上
11用剪刀剪取適量大小的糰子
12像包包子一樣將芝麻餡包起來
13表面裹上一層薄薄的片栗粉
14放在紙托上，如不立即食用，冷卻後放密盒，當天食用，不要放冰箱，以免変硬。
小技巧
- 除了片栗粉，我也喜歡用日本的黃豆粉，味道特別香
