原料
雞: 一隻， 鹽: 一勺（要看個人口味）， 糖: 兩勺（要看個人口味）， 致美齋天頂頭抽: 一勺（極力推薦，煮啥都超好吃）， 蒸魚豉油: 2大勺（這醬油味道偏甜，通常放得多些）， 生抽: 一勺， 老抽: 適量（顏色好看主要靠它）， 蚝油: 一勺， 花生油: 一勺腌雞、一勺煮雞， 頭曲酒: 適量（用了一陣酒香，普通白酒也可以）， 姜蒜（拍碎）: 適量（可加沙姜）， 洋蔥切條、薑片: 適量，用於墊底
步驟
1把除了洋蔥薑片外所有材料放在一起腌雞，大概半小時左右就可以了
2電飯煲里放入薑片、洋蔥條、一勺花生油墊底，然後把腌好的雞放進電飯煲（汁最好別放，容易粘底），用快煮鍵
3大概等到滿屋子飄雞香，把雞身翻一翻面，再焗一會，電飯煲跳到保溫就可以拿出來吃啦！！！
小技巧
1、腌雞的時候，要把醬汁塗滿整隻雞 2、一定要有點東西墊底，不喜歡洋蔥之類的，也可以放蔥、紅蘿蔔之類 3、調味主要看個人，因為有些牌子的醬料味道有差距，按個人喜好就好了
