原料
阿根廷紅蝦: 4隻， 黃油: 35g， 芝士片: 2片， 鹽: 少許， 黑胡椒: 少許
步驟
1紅蝦解凍
2剪掉蝦須蝦腳
3剪開背部
4挑出蝦線，剪開蝦背就會看到一條黑黑的腸子
5用到切開蝦肉，注意不要切斷蝦殼
6處理好的蝦子是這樣的，撒上黑胡椒碎和鹽腌制一下
7鍋里熱油，食用油橄欖油都可以，大火煎紅蝦
8將蝦翻面煎一下
9放黃油，馬上關小火，黃油不耐高溫，很容易燒糊，所以溫度不能太高，黃油加入馬上調小火，不然蝦子容易燒黑啦
10紅蝦蝦肉變白就是熟了，將芝士片鋪在蝦身上，一片芝士可以鋪三個蝦的樣子
11將蝦放烤箱上層200度，上火烤8分鐘左右，芝士融化即可 沒有烤箱的朋友，將芝士片鋪在蝦肉上之後，繼續煎制，到芝士稍微融化即可
12滴上檸檬就可以開吃啦
13我用的漢堡芝士片，味道比較濃，可以起到調味的作用，鹽可以少一些，而且漢堡芝士片可以直接吃，沒有烤箱的朋友推薦用這種芝士哦！ 有的朋友喜歡馬蘇里拉芝士也是可以的，但是馬蘇里拉奶香更濃，可以拉絲，但是味道比較淡，烤箱烤熟之後會有焦焦的花紋，成品顏值更高些
