原料
阿根廷紅蝦: 6隻， 黃油: 30g， 黑胡椒粉: 若干， 孜然粉: 若干， 蒜: 4瓣切碎， 料酒: 兩勺
步驟
1紅蝦洗凈，去掉蝦線。 灑一點鹽和蒜蓉稍微腌制一會。
2黃油熱鍋，不要燒的太燙防止黃油焦。下蒜煎出香味，放入紅蝦。
3紅蝦兩面煎一會，放入鹽，黑胡椒和孜然粉，看到表皮變白焦，加一點水悶一會。
4悶好收湯，快起鍋前，噴上黃酒。 味道美極了。
小技巧
為了咬一口滿口留香，建議最好提前去掉蝦線。黃酒是我喜歡的也可以換成白酒噴也會很香。
阿根廷紅蝦: 6隻， 黃油: 30g， 黑胡椒粉: 若干， 孜然粉: 若干， 蒜: 4瓣切碎， 料酒: 兩勺
1紅蝦洗凈，去掉蝦線。 灑一點鹽和蒜蓉稍微腌制一會。
2黃油熱鍋，不要燒的太燙防止黃油焦。下蒜煎出香味，放入紅蝦。
3紅蝦兩面煎一會，放入鹽，黑胡椒和孜然粉，看到表皮變白焦，加一點水悶一會。
4悶好收湯，快起鍋前，噴上黃酒。 味道美極了。
為了咬一口滿口留香，建議最好提前去掉蝦線。黃酒是我喜歡的也可以換成白酒噴也會很香。
