原料
蝦: 8隻， 鹽: 適量， 蔥: 少許， 姜: 少許， 蒜: 一頭， 青椒: 半個， 蚝油: 一勺， 黃油: 2小方塊
步驟
1? 將鮮美的阿根廷紅蝦解凍沖洗後剪掉長長的鬍鬚，從背部剪開去掉蝦線，蝦背朝下輕輕拍打成扁狀造型備用待腌制30分鐘。（研製用料：蝦，鹽，蔥，姜）
2? 將蒜末用黃油炒香至七分熟倒入蚝油備用，再將炒好的香蒜末灑在腌制好的蝦肉上方?，撒入少許蔥花和青椒末，準備放入烤箱。
3? 首先加熱烤箱五分鐘，使烤箱內溫度均勻。放入備用蝦，上下溫度調至160攝氏度烤制10-15分鐘。
4? 秘制烤根廷大紅蝦完成，蝦肉鮮香嬌嫩、美味可口。
