原料
無鹽黃油: 4大勺(59ml)， 雞蛋: 2個大的， 白脫牛奶: 1杯(237ml)， 香草精: 1茶匙(4.9ml)， 玉米面: 1又1/3杯(315ml)， 普通麵粉: 2/3杯(159ml)， 砂糖: 3/4杯(177ml)， 泡打粉: 1又1/2茶匙(7.4ml)， 鹽: 1/2茶匙(2.5ml)， 藍莓: 1杯(237ml)， 無鹽黃油: 113g， 糖粉: 3又1/2杯(828ml)， 牛奶: 3大勺(44ml)， 楓糖漿: 2大勺(30ml)， 肉桂粉: 1茶匙(4.9ml)， 香草精: 1茶匙(4.9ml)， 南瓜派混合香料: 1/2茶匙(2.5ml)， 1/2茶匙(2.5ml): 1/2茶匙(2.5ml)
步驟
1先做玉米糕。預熱烤箱到190度，往一個23cm X 33cm的烤碗里刷一層黃油。取兩個碗，第一個碗中倒入雞蛋、白脫牛奶、香草精、融化的黃油攪打均勻，第二個碗中倒入玉米面、麵粉、砂糖、泡打粉、鹽攪打均勻。
2將第二個碗中的混合物倒入第一個碗中，用木鏟拌勻，注意不要攪拌過了。小心翼翼將藍莓倒入麵糊，大致拌勻，然後倒入烤碗，送進烤箱烤20到25分鐘，差不多到時間了就拿根簽子捅捅，最深處拔出來是乾淨的就是烤好了。取出後放架子上徹底放涼。
3再做楓糖奶油醬。黃油室溫軟化，電動打蛋器中速攪打到體積膨大、顏色變淺，然後分批倒入糖粉，中間間隔倒入牛奶，每次倒完後攪打順滑了再加下一種。再倒入楓糖漿、肉桂粉、香草精、南瓜派香料、肉豆蔻粉攪打順滑。如果混合物不太好勻開，可以適量再加一點糖粉。最後將楓糖奶油醬刷在玉米糕上就可以啦。
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