原料
冷凍酥皮: 2張， 奶酪: 適量， 雞蛋: 1個， 清水: 1勺
步驟
1先將冷凍酥皮解凍，烤箱預熱至180°，雞蛋加點清水打散
2酥皮解凍後，用餅乾形狀磨具把酥皮切出形狀來，有順序的放在烤盤的烘焙紙上；
3用糕點刷把蛋液刷在酥皮上
4在酥皮中間撒上奶酪後，另一張刷蛋液的酥皮蓋上去，貼合
5放到烤箱烤10分鐘，或者烤到奶酪融化，泡芙稍微膨脹就行
小技巧
1、我是用兩張切好形狀的酥皮包在一起的，而不是用一張酥皮將奶酪包裹起來，形狀比較好看。 2、平常上班實在沒時間自製酥皮，直接網上買一下，簡單方便。每次做出來，都是一掃而光，大人小孩都喜歡吃
