原料
牛肉: 400g， 豬肉: 400g， 洋蔥: 100g， 雞蛋: 2個， 土豆泥: 150g+300g， 麵包糠: 50g， 黃油: 30g， 植物油: 適量， 鹽: 適量， 五香粉: 適量， 現磨黑胡椒粉: 適量， 歐芹碎: 適量， 羅勒碎: 適量， 牛奶: 適量， 宜家覆盆子藍莓果醬: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 西蘭花: 適量
步驟
1土豆煮熟去皮加適量牛奶、鹽、現磨黑胡椒粉搗成泥待用；黃油隔水融化待用
2牛肉、豬肉和洋蔥分別剁成肉泥，放入大碗內，加入兩個雞蛋、麵包糠、150g土豆泥、洋蔥碎、適量鹽、五香粉、現磨黑胡椒粉、黃油、歐芹碎、羅勒碎，攪勻，再根據乾濕度添加適量牛奶，用筷子順一個方向攪打上勁
3烤盤鋪錫紙，錫紙上刷一層植物油
4把肉泥用虎口擠成一個個小肉丸放在準備好的烤盤上，中間留空隙（我用30L的烤箱，一個烤盤擺20個丸子，一共能做50個丸子左右）
5擺滿以後用羊毛刷沾植物油把丸子刷上薄薄一層油
6烤箱200度預熱，上下火熱風循環，把烤盤放中層，溫度調整至180度烤25分鐘即可
7烤丸子的時候把西蘭花掰成小塊，胡蘿蔔去皮切塊，放進鍋里加點鹽煮熟撈出控水待用
8丸子烤好就從烤箱拿出來裝盤（我和bf每人10個，剩下的我凍起來留著以後吃），再把剩下的300g土豆泥分成2份擺盤，再放上煮好的胡蘿蔔和西蘭花，最後放點果醬即可，跟宜家瑞典肉丸相似度極高哦~(除了沒煮醬汁)
