宜家瑞典熱狗 0

原料

法蘭克福熱狗腸: 1根, 麵包: 1個, 洋蔥碎: 1小把, 黑胡椒粒: 一小撮, 玉桂葉: 一小撮, 番茄醬(或芥末醬): 適量

步驟

1取一小鍋,加水。放入洋蔥碎,黑胡椒粒和玉桂葉。帶水煮開,放入法蘭克福香腸。(無需解凍)

2小火煮8分鐘後撈起。(若把香腸切開了,煮的時間減半。)

3把煮好的熱狗夾在麵包里,擠上番茄醬或者芥末醬

小技巧

若要自己做熱狗麵包,方子如下(4個的量): 原料: A 麵包 高筋麵粉 140g , 水 75g  ,細砂糖 20g ,黃油 15g ,雞蛋液 10g ,鹽 一小撮 乾酵母  1小勺 , 奶粉 1小勺 B 表面裝飾 全蛋液  適量  , 白芝麻  適量 製作方法: 1、根據一般麵包製作方法,把所有材料揉成麵糰,揉至能拉出薄膜的擴展階段,在28度左右基本發酵1個小時後(發酵到2.5倍大),排氣,分割成4份,滾圓,進行15分鐘中間發酵。 2、把中間發酵好的麵糰壓平,用擀麵杖擀成橢圓形。 3、把橢圓形翻面,從上往下捲起來。 4、卷的時候注意,兩邊稍微往裡收,捲成兩端細中間鼓的橄欖形。 5、卷好後,收緊,收口朝下放入烤盤,在烤盤底部放一盤開水,關上烤箱門進行最後發酵,約40分鐘。 6、發酵到2倍大,在表面刷一層全蛋液,撒一些白芝麻。即可放入預熱好的烤箱烤焙。170度,約12分鐘。 7、烤好的麵包,稍冷卻後,從中間豎切一刀(不要切斷)。 8、然後隨意加香腸和醬吧。 TIPS: 1,白水煮香腸也可以。但加了佐料煮出來的味道更佳。 2,也可夾一些生菜在裡面。 3,喜歡什麼醬就自己陪吧。番茄醬或芥末醬,或沙拉醬。 4,擠醬的時候,可以先把醬放在保鮮袋裡,在保鮮膜的一角剪一個小口,即可擠出。我是偷懶了,直接拿番茄    醬瓶子倒的,所以擠的很難看。 5,從宜家買回來的麵包,保質期最多只有3天。所以如果一下吃不完,一定要放冷凍保存。要當早餐吃,頭一天    晚上拿出來自然解凍就行。 6,熱狗麵包的做法來自君子。

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