雞蛋2個: ， 長茄子: 2根， 麵粉: 適量克， 肉末: 50克， 醬油: 1勺
1加入蔥姜醬油，拌肉餡
2斜著切茄子
3切茄子不要切到底，要有連接
4雞蛋，麵粉，水混合成糊狀
5茄子?中間加餡
6茄子粘麵糊下鍋煎
7翻動茄盒兩面煎黃
8煎熟盛盤
用電餅鐺不容易糊鍋
