原料
麵粉: 適量， 紅糖: 適量， 白糖: 適量， 食用油: 適量， 乾酵母: 5g， 電餅鐺:
步驟
1第一步，紅糖加適量熱水，溶解紅糖為止。放置常溫，加乾酵母，加麵粉，揉成麵糰等待發酵。發酵過程不等，發酵到2倍大即可。
2發酵即將完成時，可以先將油酥做好。將食用油，麵粉，油，混合起來，用一個小勺攪拌均勻，然後放電磁爐上加熱並攪拌均勻。攪拌均勻即可，不能過度熱了。
3發酵好的麵糰取出來，揉幾下，把裡面氣泡揉出去，然後一塊塊的分成小劑子。 接下來很重要也很簡單，將劑子擀成小餅子，不要太薄，再將油酥均勻塗在小餅子上，捲起小餅子，再壓扁餅子擀成很厚的餅子，接著再加一些油酥在餅子裡，捏好口，漏一些也不要緊，反正糖不出流出來的。
4將包好油酥的餅擀成餅子大小，不能太薄，大約是硬幣的兩倍厚度。放到電餅鐺中，加熱30秒，關火，等一分鐘以上，再調到烙餅模式，或者220的溫度，大約3分鐘翻一下麵餅。等麵餅發起來，並且兩面都出現金黃色後即可出鍋。
5我用的電餅鐺可以調節溫度大小，上下兩面都可加熱，我先兩面加熱面發的不夠好，所以用單面在做。
6這是成品了，裡面層次分明，可以直接吃，也可以夾肉或者菜吃
7專門加了干仗，有對比才知道餅子發的多好，鬆鬆軟軟的，超棒
8如果看著還不錯就多多點贊吧，如果有什麼不明白的也可以問我，歡迎交流哦
