原料
低筋粉: 30g， 白雲豆沙餡兒: 300g， 紅豆沙: 80g(10gx8)， 食鹽: 少許， 白糖: 30g， 蜜: --， 白糖: 40g， 水: 80ml
步驟
1在耐熱玻璃盆內放入白豆沙餡兒，蓋上紙巾，微波爐加熱2-3分鐘，用木鏟攪拌，繼續加熱，直到水分去凈，不粘手，冷卻後，倒入低筋粉
2加一把食鹽，充分揉和，直到乾麵粉消失為止
3在蒸鍋內鋪上烹飪紙，將麵糰握成一個個面揪，蓋上一層烹飪紙，大火蒸30分鐘
4蒸好後，取下整張烹飪紙，輕輕地去掉烹飪紙，揉面。期間分2-3次倒入白糖，充分攪拌。
5手上模好蜜，調整麵糰的軟硬度，帶軟硬度接近耳垂感時停止揉面。待其未涼之時，取160G染成淺粉色
6從剩下的部分取出120G加入艾草揉和，將120g粉色麵糰和120G艾草色麵糰分別分成4等份
7包入紅豆沙餡兒，自己造型，搓圓，都可以
小技巧
紅豆沙自己做要過濾，顏色不用太多，要用天然色粉比較好，我用法國DR
