[ PH ] 巧克力饼干cookies au chocolate 0

原料

无盐黄油: 110g， 黑巧克力: 175g， 黑糖: 85g/原方子110g， 细砂糖: 80g/原方子100g， 鸡蛋: 1枚， 香草精: 1/2小匙， 中筋面粉: 225g， 泡打粉: 1/2小匙， 盐: 一撮

步骤

1黄油室温软化 巧克力用刀切

2烤箱预热170度。

3黄油中分次加入混合好的黑糖与白砂糖，打发。

4分次加入鸡蛋液，接着是香草精。

5将面粉和泡打粉和盐过筛。将全部材料逐渐倒入容器中，用刮刀搅拌均匀，以免结块。接着在面糊中加入黑巧克力碎。

6烤盘放烘焙纸，用汤匙刮一勺在烤盘上，每次都要先浸一下水，建议不要太薄，会变成脆饼。Ծ‸Ծ。用汤匙背面压平，形成直径大约7公分(原方子10公分我觉得太大了）圆形面糊。

7烤箱中层。180度(原方子170度，我家烤箱比较弱，所以调成180）烤大约8-10分钟。

8刚考的饼干有可能软软的，放凉冷却后就硬了。

小技巧

建议减糖 温度可以根据自己烤箱调节 加入坚果更好吃，热量也是高高哒~

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