原料
玉米杂粮面包粉: 350g, 酵母: 3g, 鸡蛋: 1个, 苏打粉: 3g, 水: 160g, 奶粉: 30g, 糖: 40g, 芝麻馅: 适量
步骤
1把所有材料提前准备好。
2将材料按着鸡蛋、水、面粉、苏打粉、酵母顺序逐个放进面包机中。
3按下和面健开始和面,面包机和好面后,等待发酵30分钟左右。
4面团发酵完,从面包机中取出,分成10个面团,将分好的面团擀成圆形。
5拿起擀好的包子皮,将已经准备好的芝麻馅包进去即可。
6最后,做好的芝麻包子,用保鲜盒盖好,放进冷冻室。前天晚上可以拿1个放冷藏室,早上醒来蒸12分钟即可。
7开始享受美味又健康的早餐吧~
小技巧
每一个面粉的湿度不一样,第一次可能要控制好水分,如果发酵后发现比较黏,可适当在面板上洒些面粉中和一下。我平时购买是五朵梅家杂粮面包粉,一包刚好350g,一般做10个,俩人正好一周的量,她们家有五种口味,这款玉米,口感比较柔韧香甜,家里有老人小孩是不错选择。我个人比较喜欢她家的全麦杂粮,口感扎实,吃起来给力!此外,大家可以根据自己喜欢的口味,换上喜欢的包子馅。