速冻煎饺 0

原料

水: 半碗， 速冻饺子: ， All purpose flour: 可有可无， 油:

步骤

1油涂满平底锅，码上没解冻的饺子

2开火，大火，关盖，此时可以面粉混水形成悬浊液

3饺子底焦了以后倒进面粉水，淹没饺子的2/3

4关盖，中火烧到水完全干，此时的理想状态是底焦内嫩，结出冰花。不理想就烧糊了…

小技巧

就著锅吃，省得洗碗

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