原料
糯米粉: 250克， 食用碱: 5克， 粳米: 500克， 盐: 适量， 肉: 300克， 香干: 两块， 四季豆: 适量， 艾叶: 200克
步骤
1艾叶去除杂质，清水浸泡半小时
2加食用碱5克一起煮到艾叶变软
3出锅，沥干，放清水浸泡半小时以上，去除苦味
4用果语机摇汁，再把汁和渣混合。没有的话就用刀切碎
5艾叶的汁渣一起倒入已经混合好的粉里，加开水活面
6面揉到不粘手，颜色均匀，没马上用就用保鲜膜盖起来
7备好的馅炒好，盐适量，看个人口味
8皮可以擀厚一点
9我捏的花边饺
10上锅蒸15分钟即可
小技巧
艾叶有苦涩味，煮好后清水泡的步骤一定不能省，爱吃甜的里面可以包芝麻馅
