原料
棉菜（鼠麹草）: 适量， 糯米粉：粘米粉: 1:1， 水: 适量， 盐: 适量， 咸菜: 适量， 豆腐干: 适量， 虾皮: 适量， 五花肉: 切丝， 白糖、老酒、盐、味精、油: 适量， 葱: 适量
步骤
1将咸菜泡水一小时，去除咸菜的水味，沥干后切丁。豆干、笋、小葱切丁。 起油锅，下咸菜炒制，加稍微多点的白糖，去除咸菜的酸咸味。然后加豆干、笋、肉丝，调料自己放，我基本放味精，一点点酒，淡的话加点盐。盛起放凉备用
2虾皮浸泡在酒里备用
3将馅料材料合在一起拌匀，放着备用哦
4接下来和面：采摘鼠曲草（棉菜），或者菜场淘宝购买。洗净，蒸熟，晾干，磨粉。 也有很多人榨汁直接拌入
5加混合粉，再将水慢慢加入，加一点点盐
6揉到面团不干不黏为止
7将它弄成窝窝头那样的形状，加入馅料，合拢，再次揉圆
8放在含有纱布的蒸笼里，也可以在每个团子下面垫上箬叶，就是俗称的粽子叶。好咯，可以上锅蒸了，水开后大火蒸20-30分钟
9出炉，趁着热热的一个个拿出来放凉
10可直接食用，也可以锅里放油，两面都煎一下
小技巧
吃不完的团子可以放冰箱冷藏或者冷冻，吃的时候放锅上蒸一下
