原料
冰激凌：淡奶油: 350ml， 酸奶: 200ml， 煉乳: 50ml， 色素 糖珠: ， 蛋筒皮：雞蛋: 2個， 黃油: 60g， 低筋麵粉: 100g， 白巧克力: 80g
步驟
1先來做冰激凌部分：350ml淡奶油打蛋器打發至有明顯花紋。（這裡不用完全打發哦）
2加入200ml酸奶。（廚娘tips：一般市面上買的比較濃稠的原味酸奶就可以）
3加入50ml煉乳，攪拌均勻。（廚娘tips:煉乳比糖更有奶香，冰激凌也會更綿密）
4把調好的冰激凌液等分成5份。
5分別滴入五種顏色的色素，攪拌均勻。（分別加入獨角獸的顏色：粉紅色、藍色、綠色、紫色和我最喜歡的黃色~每種色素大概滴1-2滴就夠了，要粉粉的顏色才好看哦！廚娘tips：別害怕呀！食用色素是非常健康的，孩子們都能放心食用！）
6準備一個稍大的碗，依次把各種顏色的冰激凌液分別倒入碗中。（廚娘tips：一次不要太多，慢慢加是不會混色的！分布好顏色之後，重複一勺一勺的依次用完就好啦！需要有點點耐心，但是很有趣呀！）
7用小竹籤拉花，撒入糖珠裝飾。（廚娘tips：為了顏色融合的更漂亮，讓冰激凌挖出的球更有層次，記得用牙籤隨意來回拉幾下哦）
8放入冰箱冷凍5小時以上。
9下面來做蛋筒皮：碗中打入兩個雞蛋，倒入100g白砂糖攪拌均勻。
1060g黃油加熱融化。
11倒入黃油、篩入100g低筋麵粉，攪拌至順滑。
12倒入黃油、篩入100g低筋麵粉，攪拌至順滑。
13預熱一下蛋卷機，倒入一勺麵糊。
14蓋上蓋子，等待麵糊熟了就可以打開啦！
15用蛋筒模具捲起蛋筒皮，晾涼定型。（廚娘tips：要趁熱直接在蛋筒急上捲起來！透涼的時候，蛋卷模具等定型後再取~）
16用蛋筒模具捲起蛋筒皮，晾涼定型。（廚娘tips：要趁熱直接在蛋筒急上捲起來！透涼的時候，蛋卷模具等定型後再取~）
17來做巧克力蛋卷邊啦：80g白巧克力加熱融化後，抹在蛋筒口的外側。
18在巧克力上撒上糖珠裝飾。（廚娘tips：糖珠也是配套的獨角獸顏色！也可以用你自己喜歡的糖珠）
19在巧克力上撒上糖珠裝飾。（廚娘tips：糖珠也是配套的獨角獸顏色！也可以用你自己喜歡的糖珠）
20從冰箱裡拿出凍好的冰激凌，軟化一會。
21用勺子挖出冰淇淋球，蓋在蛋筒上。（廚娘tips:記得一層一層薄薄的挖哦！挖太深裡面太硬容易斷！你看，右下角就是我不小心用力過猛挖斷的一塊哈哈）
22用勺子挖出冰淇淋球，蓋在蛋筒上。（廚娘tips:記得一層一層薄薄的挖哦！挖太深裡面太硬容易斷！你看，右下角就是我不小心用力過猛挖斷的一塊哈哈）
23夢幻獨角獸冰激凌就完成啦，開吃吧~
