簡介
大閘蟹絕對是不能錯過的美味！ 蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助；還能補充鈣質哦。 最能保留住蟹原始鮮美的做法一定是清蒸啦！ 這期還有c廚娘的秘制洗手水，讓大家瀟洒的和腥味說拜拜~ ——《廚娘物語》
原料
新鮮大閘蟹 2隻, 蔥 適量, 姜 適量, 香菜 適量, 香油 適量, 干玫瑰 3~4顆, 檸檬 1~2片
步驟
1把蟹刷乾淨。
2放入蒸鍋內蒸20分鐘左右（視蟹的大小而定哦，體積大的蟹蒸的時間要更久一些）
3蔥、姜切末。
4香菜切末。
5按個人口味裝在小碗內（建議薑末多放一些，因為蟹是涼性食物，多吃些姜能起到暖胃驅寒的作用）
6按照個人口味加醋。
7按照個人口味加香油。
8可以開動啦！（記得一定要剔除蟹心和蟹腮哦）
9是不是很多吃貨們都在困擾：吃完大閘蟹手上的味道特別濃，洗了手也沒用呢？ c廚娘自製的一款洗手水就能很好的解決這個問題啦！ 將干玫瑰花、香菜、檸檬放入一碗水中，吃完用手浸泡一下就能祛除味道啦！手上留下的是淡淡的檸檬和玫瑰香哦~
10新技能get！ 快點在小夥伴或者家人面前做一份，展示一下咱們吃貨的自我修養吧~
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小技巧
教大家如何選蟹： 外表要符合青紫（背）、白肚、金毛三個標準。用手指壓蟹足，足豐厚身為飽滿。再用手指輕敲眼睛附近，眼睛閃動靈活，愛吐泡泡的，食味必鮮。
