愛與好天氣:
1高筋麵粉 80% 低筋麵粉 20% 酵母 1% 糖 16% 鹽 1.2% 奶粉 4% 蛋 10% 水 52% 黃油 10%
2一般吐司的液體比要在65%左右。
3具體操作需要參見具體方子。
