原料
面: 80克， 水: 適量， 鹽: ， 蔥姜: ， 西紅柿: 1個， 雞蛋: 1個， 味精: ， 香油:
步驟
1麵粉，加入點味精攪勻，加入少量水攪拌，這樣你會看到有小疙瘩出現了哦，然後繼續加水攪拌，一定要少量多次加入哦，直到所有的麵粉都變成疙瘩為止
2起鍋燒油，將蔥姜放入鍋內爆香，放入西紅柿，翻炒至有沙出來。
3西紅柿出鍋，將鍋洗凈倒入適量的水。燒開，加入麵疙瘩，再次開鍋後放入炒好的西紅柿，和適量的鹽。轉中火。大約3分鐘後就差不多了。提前將雞蛋打散，關火後淋入雞蛋液，然後味精香油調味就好啦。
小技巧
1.麵粉中放入少許味精這樣麵疙瘩不容易化哦。 2.麵疙瘩不宜放時間太長哦，否則都粘到一起拉。 3.雞蛋要關火後淋入哦，這樣不粘連。
