原料
面, 西紅柿, 蔥花, 蛋
步驟
1先調好面，面的稠稀程度可以參照我們平時沖藕粉或者麵茶的稠度，跟那個差不多就可以
2西紅柿洗好，切成塊，如果要去皮，主婦傳授一個小秘訣，用一根筷子從西紅柿底部穿進去，在爐上烤一會兒，待西紅柿的皮開始發縐就可關火，然後皮就很容易地撕下來了
3鍋里放一點油，放入蔥花、西紅柿塊先炒翻炒一下，然後添水，水多少根據自己做的疙瘩湯多少而定
4水開後，將面碗傾斜一點，用筷子將面一點點撥入鍋中，並用鏟子攪動一下，防止面成大團
5待再次鍋開，打一個蛋花進去，放入鹽，也可以放一點生抽，出鍋前撒點胡椒粉，放點香菜就可以啦
