原料
雞蛋: 1個， 麵粉: 100克， 番茄: 1個， 蔥花: 適量， 油: 適量， 胡椒粉: 適量， 薑絲或著姜粉: 適量， 水: 適量， 香油: 半湯匙
步驟
1炒鍋內放油，蔥花熗鍋。
2西紅柿切塊，放入炒鍋。
3 加入適量的水，開鍋後熬制2分鐘左右。
4 碗內放入白麵粉，備用。
5 半湯匙慢慢加水，一邊加水一邊攪拌，不要朝一個方向攪拌。
6 把攪拌好的麵疙瘩一點點放入鍋內，加入打散的雞蛋，加入鹽，雞精，胡椒粉和薑絲，攪拌後最後放一些香油，出鍋！哇，好香呢！
小技巧
攪拌麵粉的時候，水一定要一點點加，不然疙瘩型出不來。
