原料
豬肉（夾心肉）: 500g， 生抽: 50g， 魚露: 20g， 黑胡椒醬: 一勺， 鹽: 一勺， 糖: 4勺， 黑胡椒: 現磨瓶隨便轉了幾圈， 料酒: 隨意倒點不要太多去腥， 食用油: 適量（塗在錫紙上）， 蜂蜜: 適量（塗在肉鋪表面）
步驟
1豬肉買回來先切小塊，沖洗幾遍把血水衝掉點，把不要的東西都切掉，然後開始剁肉啦（外面剁好的肉我嫌味道難過我們家都不吃的）一定要反覆的來回剁，因為有點油的這樣肉鋪才好吃，所以剁起來有點難剁，我剁的手都酸了，越懶越好哈
2把剁好的肉糜放入大碗里，然後依次把調味品放進去，按順時針方向攪拌，一直一直不停攪拌（手要殘了）要攪到肉糜有粘性起團才大功告成知道嘛
3準備一張錫紙和烤盤差不多大的就可以了，在錫紙上刷一層油，然後把肉糜放在中間，再拿一張保鮮膜蓋在上面，然後用擀麵杖均勻擀平（試了幾次有多有少有薄有厚）還是肉糜稍微要厚一點點，也不能太厚（圖中是第一次烤的所以沒掌握好多少）然後把保鮮膜取下，肉糜上刷一層油和蜂蜜就Ok
4烤箱預熱180度上下火把烤盤放中間層，15分鐘然後取出來把烤出來的水倒了，翻面再刷一層蜂蜜再烤10分鐘左右（時間自己調節吧看肉鋪厚度，還有烤箱溫度各個牌子不一樣）隨後再取出來翻面，看下反面顏色是否變色如果變色再翻面烤2、3分鐘
5好啦，這下完成啦，我蜂蜜可能沒刷那麼多吧，看著不是很亮
6其實第一塊剛出爐就被我吃完啦哈哈哈味道和買的出入不大噢，就是顏色沒那麼紅，因為沒有放紅曲米染色，這樣也很好了噢
