原料
豬肉: 一人份， 洋蔥: 1個， 黑胡椒: 2圈， 料酒: 一勺， 生抽: 一勺半， 鹽: 適量
步驟
1豬肉 帶點肥的 切塊(應該切啥都行) 生抽 料酒(米酒) 黑胡椒(那種從出口碾碎的瓶子) 腌料可以足一點 但也別太多 咸了不好救 攪勻 腌制10min 願意可以加蛋清
2洋蔥 中等大小(跟豬肉量成比例就行) 切塊(2刀4瓣) 再中間一刀 8瓣
3開中大火 熱油 下洋蔥 煸香 下肉 連剩餘調料一起 翻炒 蓋蓋燜一會 洋蔥喜歡吃脆的可以一部分煸香 一部分燜的時候再下 出香了 嘗嘗熟沒有 不咸加鹽 翻勻 關火 再一圈胡椒 翻勻 裝盤
