簡介
簡易做的咖喱飯。美味在舌尖，視覺在上圖。 午時，約三五好友齊聚。吃著美味的咖喱飯，暢談未來人生。這是一件多麼美妙而無法言喻的美事兒啊！ 附加： 加豬肉丁，它是豬肉咖喱飯！ 加牛肉丁，它是牛肉咖喱飯！ 加雞肉丁，它是雞肉咖喱飯！
原料
咖喱塊（百夢多微辣） 1盒（100g）, 米飯 適量, 胡蘿蔔 2根, 洋蔥 1個, 土豆 1個, 豬肉丁 適量
步驟
1將所有蔬菜洗凈。洋蔥切絲；土豆，胡蘿蔔切丁備用。
2豬肉切丁備用。
3鍋里下油，翻炒下豬肉丁，炒勻，盛起備用。
4鍋里大火熱油。油熱後，把土豆，胡蘿蔔倒進鍋里翻炒，使它們均勻裹上一層油。接著多翻炒幾下。
5當鍋里快沒油的時候，加水沒過蔬菜。加蓋煮至土豆胡蘿蔔變軟為止，大火。（若期間水分蒸發得快，蔬菜還沒熟軟，可以再加少許水。具體看情況而定。土豆和胡蘿蔔必須煮得熟，不然影響口感！）
6等胡蘿蔔土豆煮熟後，鍋里水分快吸收完了，再往鍋里再倒入幾許油，把洋蔥倒入，翻炒幾下，倒入肉丁。（洋蔥易熟，翻炒幾下就好了。）
7鍋里加水至沒過鍋里的食物。放入一盒咖喱，咖喱塊掰成小塊。
8中火煮至咖喱塊融化。期間，若鍋里太稠，可以適量加水。若鍋里太稀，要再煮一會兒。稠稀依大家喜歡和接受程度拉。
9簡單造型:把米飯結實地裝進一個碗里，倒扣在一個盤子裡，咖喱盛盤。
10小黃鴨造型:戴上手套(防粘)像玩橡皮泥一樣的，先揉一個圓頭，再揉一個身體(不會的朋友可以先把飯糰整成長方形再整成圖樣，注意尾部要微微翹哦)，用海苔剪出眼睛放上去，再用牙籤挑一顆米飯給眼睛調神，拿塊胡蘿蔔丁修成嘴巴，拿一把刷子沾點咖喱往小黃鴨身上刷(沒有刷子的朋友，可以用勺子的光滑背面沾著咖喱貼著畫哦)，然後再舀點咖喱到盤子裡哦(^V^)
11如此美味的咖喱飯就搞定咯，搭配一杯鮮榨的清甜涼爽火龍果汁，美味也就如此拉！朋友約起來，謝謝觀看！
小技巧
1、咖喱融化一定要用中火哦。融化期間，要不停攪拌，小心燒焦喏。2、肉類最好選不油膩的地方為宜 3、本菜譜可作出5~6人份的咖喱飯，暫時吃不完的可以密封送進冰箱冷藏喏。
