原料
高筋面粉: 200克， 低筋面粉: 50克， 细砂糖: 25克， 盐: 2克， 水: 165克， 干酵母: 3克， 黄油: 20克， 豆沙馅: 320克
步骤
1除黄油、红豆沙以外的所有原料倒入主锅，1分钟/速度1-3拌匀后，启动揉面键6分钟，加入黄油，继续揉面键4分钟。面团接近完全状态
2滚圆，在温暖湿润的地方发酵
32倍大
4平均分成8份
5滚圆松弛15分钟
6准备红豆泥，每个约40-50克。如图是50克。因为豆沙馅多的话比较难包，请自行掌握多少
7将面团压扁，包入豆沙
8收口向下，略压扁
9在封闭的环境中放一盆沸水发酵约1.5倍大。如果是烤箱，不建议用烤箱的发酵档，温度特别准的烤箱除外。
10撒芝麻
11盖油纸，盖烤盘，轻轻压一压，烤箱190度烤约18-20分钟
12出炉
13出炉
14出炉
15出炉
16我是白菊，我是美善品顾问，欢迎和我一起下厨房。更多食谱在我的美食群内分享。如需了解和购买美善品，或是想成为小美人，请加微信baiju9305。
