原料
高筋面粉: 170g， 低筋面粉: 30g， 细砂糖: 18g， 脱脂奶粉: 15g， 盐: 2.5g， 黄油: 15g， 水: 125g， 干酵母: 3g， 红豆泥: 336g
步骤
1面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。（注意液体放最底部，粉类放最上面，盐和糖对角放入，酵母挖一个坑放入，因为盐会抑制酵母发酵）
2面团揉至光滑表面以后，加入黄油继续揉至扩展阶段。（切割一小块面团，轻轻用两个手指撑开出薄膜，薄膜破洞口成锯齿状）
3收拢面团，收口朝下，放进盆内盖上保鲜膜发酵至2倍大。
4发酵好后的面团取出，排气，分割成50克一个的面团。
5每一小份都滚圆后，盖上保鲜膜醒发20分钟看到面团有膨胀就差不多。
6醒发的时候把红豆泥分为25克一个团子，捏成团备用。
7醒发好后取一小面团用擀面杖擀平。
8把一颗红豆馅放中间。四周边缘往中间提，捏紧。
9滚圆。
10面团做好以后，面包表面用喷瓶喷上水，中间撒少许芝麻。放发酵箱发酵到1.5倍左右。
11在面包上盖一层油纸，再加上压平的烤盘。
12烤箱190°中下层，烤18分钟左右即可。（两个烤盘同时放入烤箱里烘烤，防止面包膨胀）
