简介
用一碗剩米饭做出美味的烧麦。烧麦是大家都喜欢的食材。它的馅料可以选择多种，这次我将剩米饭，胡萝卜、香菇、火腿、豌豆种种食材组合在一起，利用饺子皮，蒸了一碗好吃特过瘾的烧麦。
原料
米饭200克, 饺子皮16张, 咸蛋黄8个, 油适量, 盐适量, 胡萝卜适量, 豌豆适量, 香菇适量, 火腿适量, 姜末适量
步骤
1 准备食材。
2 将胡萝卜火腿香菇姜分成切成小末。
3 咸蛋黄对半切开。我这是中号蛋，对切成两份，如果是特大号的，可以切三成分大小。
4 锅中放少许油，先炒香姜末，然后放入胡萝卜、香菇、豌豆，火腿
5 炒香后加入剩米饭慢慢飘至出香味后关火放凉备用。
6 这次烧麦皮，我们用的是外买饺子皮。用擀杖轻松就能擀出，达到这个效果。
7 放入炒好的馅料，并在中间放一半蛋黄。
8 用手的虎口位置收口。
9 进接蒸就可。我这个破壁机带蒸的功能，您也可以放在灶台上用蒸锅蒸。
10 启动机器。
11 约十五分钟后，就能美美的享用了
小技巧
烧麦的皮，一定要把外围擀薄，这样包出来才漂亮。
