豆腐500g, 油适量, 盐适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 豆瓣酱适量, 白胡椒粉适量, 红辣椒一个
1 材料
2 豆腐切成两厘米大小的块
3 锅内烧水，水中放少许盐，水开后把豆腐下锅焯两分钟捞出
4 切好肉丁
5 切好姜蒜辣椒末
6 另起锅烧油，油热后放肉末炒香
7 加入豆瓣酱和姜蒜辣椒末炒香
8 然后加一碗清水煮沸
9 煮沸后下豆腐煮三至五分钟入味
10 加适量盐
11 撒入少许胡椒粉轻轻拌匀
12 备好水淀粉
13 倒入豆腐里
14 大火收汁,最后撒点葱花点缀即可
