葱烧豆腐的做法 0

原料

豆腐适量, 大葱适量, 料酒适量, 老抽适量, 蚝油适量, 香油适量, 食盐适量, 白糖适量

步骤

1 原料:北豆腐、大葱 调料:、料酒、老抽、蚝油、香油、

2 豆腐切成2.5厘米左右大的块,放入烧热的炒锅中煎制。

3 煎至金黄盛出备用。

4 大葱切小段。

5 用蚝油1大勺,生抽1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉、水调一碗芡汁。

6 炒锅放底油,放入葱段爆香。

7 爆香葱段,放入煎好的豆腐翻炒。

8 烹入少许料酒,去除豆腥味。

9 倒入提前调好的芡汁。

10 大火快炒,至芡汁都裹在豆腐上即可。

11 葱香浓郁,豆腐外焦香,里软嫩。

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