原料
高粉: 250克， 蛋液: 50克（一個大雞蛋）， 奶粉: 10克， 菠菜汁: 135克（留一部分液體方便自己調整哈）， 細砂糖: 20克， 黃油: 20克， 酵母: 3克， 鹽: 3克， 菠菜汁材料: ， 菠菜: 60克， 水: 150克， 椰蓉餡材料: ， 椰蓉: 45克， 煉乳: 10克， 黃油: 20克， 細砂糖: 15克
步驟
11，菠菜加水打汁待用。
22，除黃油和鹽其它材料先一起加入揉至擴展狀態後加入黃油和鹽，揉至完全擴展狀態出薄膜即可。
33，發酵至2倍大，手指沾麵粉戳洞，看狀態不塌不縮發酵完成。（發酵時候可以做椰蓉餡，就配料表中所有材料混合在一起抓勻就好）
44，排氣後擀成方形上面鋪上椰蓉餡（椰蓉餡就配料表中所有材料抓勻攪拌在一起就好了
55，捲起來。
66，均勻的切成9分放烤盤，我用的是8寸方盤，沒有的話也可以用8寸圓模也行。
77，發酵至1.5-2倍大。入預熱好的烤箱，170度20分鐘，中途要及時加蓋錫紙。
88，成品，同樣，要想顏色保留好，錫紙要早點蓋哈。
小技巧
1，麵粉吸水性不同，操作工具不同，液體量注意根據自家情況來可以酌情適量增減。 2，溫度和時間僅供參考，實際也要根據自己烤箱脾氣來，一定要早點蓋錫紙，不要烤黃了。 3，椰蓉餡的甜度對我來說是剛剛好，親們做的時候可以自己嘗嘗，不夠甜就再加點煉乳或砂糖。 4，操作前請仔細看方，如有不明白之處可以加我微信：307931189一起來交流，謝謝?
