原料
越式春卷皮（維英牌）: 10張， 黃瓜: 1根， 胡蘿蔔: 1根， 培根肉（萬威客牌）: 5片， 醬汁: ， 小金桔檸檬: 1個， 指天椒: 1枚， 生抽: 少許， 魚露: 少許， 蜂蜜: 幾滴
步驟
1黃瓜洗凈切絲，胡蘿蔔洗凈去皮刨絲，培根肉用不粘鍋，不放油小火煎熟，用吸油紙吸油，切絲。
2取一張越式春卷皮，用一個大於春卷皮的深盤，倒入涼開水，泡一分鐘左右，至春卷皮柔軟。包入胡蘿蔔黃瓜培根肉絲，包成長條形，包緊。然後一切為二。
3調醬汁：指天椒洗凈切碎，加入生抽、魚露、小金桔檸檬汁，最後調入幾滴蜂蜜。蘸食即可。
小技巧
春卷皮用涼開水泡，比溫開水泡更有韌性，不要泡太長時間，影響口感。
