原料
越南米紙: 10張， 生菜: 適量， 粉絲: 適量， 黃瓜: 1根， 胡蘿蔔: 1根， 香菜: 適量， 花生醬: 2勺， 白芝麻: 適量， 魚露: 1小勺， XO醬: 2勺， 雞胸肉: 1塊， 火腿: 半塊， 黑胡椒汁: 2大勺， 橄欖油: 適量
步驟
1準備一個煮鍋將鍋中放入適量的鹽和薑片，將雞肉切掉一半放入鍋中煮熟，雞肉煮好後放在冷水中降溫，然後用手撕成絲備用。
2將剩下一半的生雞肉切成片，然後加入2勺黑胡椒醬汁，腌制15分鐘左右；
3準備好一個不粘鍋，倒入適量橄欖油，將腌制好的雞肉片，煎至兩面金黃即可；
4將香菜切碎 胡蘿蔔，黃瓜切絲備用；
5準備一個小碗，將花生醬，XO醬和魚露倒在一起，然後加入適量的水攪拌均勻，就好像吃火鍋蘸的麻醬的那個濃稠度即可；
6準備一盆溫水（切記水溫不可過熱）將一張春卷皮沾濕（沾濕即可不要等到春卷皮軟掉），然後放在菜板上將準備好的胡蘿蔔絲，黃瓜絲和粉絲放在靠近自己的一端，最後放上一些香菜；
7往前卷一下，把蔬菜和粉絲都包裹起來即可；
8放上一些雞絲，將春卷兩頭往中間包上，繼續向前全部卷到完全包住即可；
9這樣看起來還是不錯的，對吧，哈哈哈
10煎的黑胡椒汁的做法同上，只是將水煮雞肉換成黑胡椒雞肉即可；配上之前做好的醬汁，開吃吧！！！
小技巧
1：沾濕春卷皮的水一定要溫水即可，太熱不利於包裹； 2：沾濕一下即可，不需要完全軟掉，這樣包起來會更加容易一些； 3：蘸料可以有很多種做法，這只是分享其中一種； 4：後面幾張圖是從我自己拍攝的視頻中截圖出來的，因為視頻傳不上去。爭取以後發上一個完整的視頻給大家；
