原料
米皮: ， 蝦肉: ， 紅蘿蔔: ， 黃瓜: ， 檸檬: ， 魚露: ， 雞蛋:
步驟
1雞蛋打散成蛋液煎餅
2蝦放入鹽水煮熟，用刀將蝦仁順蝦線切開，紅蘿蔔、雞蛋、黃瓜削成絲備用
3用70度的水把越南米皮泡軟。每張需泡約29+1秒鐘
4相對完整的米皮平鋪在乾淨的砧板上依次放適量菜，小心捲起。
5裝盤即可。將米醋、魚露、白砂糖、水混合攪拌均勻，依照個人口味選擇性添加檸檬、蒜以及辣椒
小技巧
過程很簡單，選料很重要！【xiexiexia.taobao.com】
米皮: ， 蝦肉: ， 紅蘿蔔: ， 黃瓜: ， 檸檬: ， 魚露: ， 雞蛋:
1雞蛋打散成蛋液煎餅
2蝦放入鹽水煮熟，用刀將蝦仁順蝦線切開，紅蘿蔔、雞蛋、黃瓜削成絲備用
3用70度的水把越南米皮泡軟。每張需泡約29+1秒鐘
4相對完整的米皮平鋪在乾淨的砧板上依次放適量菜，小心捲起。
5裝盤即可。將米醋、魚露、白砂糖、水混合攪拌均勻，依照個人口味選擇性添加檸檬、蒜以及辣椒
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