原料
馬蹄粉: 250g， 椰汁: 400g， 水: 8碗， 黃糖/紅糖（可根據自己的甜度適當調節）: 200g
步驟
1準備好材料，椰汁的話建議用金牌的，味道好一點，家裡只有這個懶得下樓，將就一下吧?
2馬蹄粉（250g）分成兩份（一份125g）分別裝進盆子待用
34碗水煮開放黃糖/紅糖（根據自己的甜度可以增減哦），稍微涼點50℃左右，然後倒入裝有馬蹄粉的盤子，邊倒邊攪拌均勻，一定要無顆粒哦
4椰奶（400ML）倒入另一個裝有馬蹄粉的盤子，攪拌均勻，無顆粒
5煮開水放入白糖融入與椰奶一共有5碗水，糖水開後直接倒入椰汁粉漿，成為半熟椰汁漿
6準備一個大盤子，大鍋水開後，先倒一層馬蹄粉漿，蒸凝結（大概10分鐘），再倒入一層椰汁粉漿，蒸凝結（大概8分鐘），再倒入馬蹄粉漿，依此類推
7蒸大概十幾層，你認為層數夠了就可以了
8蒸好後，需把千層糕放涼，然後就可以切成一小塊一小塊的樣子，溫馨提示：放入冰箱後會更好吃哦
小技巧
1.加糖到馬蹄粉的時候一定要等糖水稍微涼一點的時候再倒入，不然會起塊的 2.每一層都要凝結了再倒入下一層，不然會分層不明確 3.椰漿的一層相對來說會比較容易凝結一點的
